Filet z indyka w sosie słodko-kwaśnym

Przepis na zdrowy, smaczny i szybki obiad dla całej rodziny? Polecamy indyka w sosie słodko-kwaśnym! Bogactwo witamin i składników odżywczych! Danie, które chyba każdy miał okazję przynajmniej raz w życiu spróbować. Jednakże odpowiednio dobrane składniki, sprawią, że będzie to prosty, smaczny i bardzo zdrowy posiłek, który niezwykle korzystnie wpłynie na nasz organizm.

Przepis: Filet z indyka w sosie słodko-kwaśnym

• Składniki (porcje: 4)
• Przygotowanie

Składniki (porcje: 4)

• 700g filetu z indyka
• 3 czerwone papryki
• 2 marchewki
• 1 puszka ananasa (najlepiej krojonego)
• 6 cm korzeń imbiru
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 cytryny
• 2-3 łyżki miodu
• 1 torebka brązowego ryżu
• pieprz, sól, słodka papryka w proszku

Przygotowanie

• Filet z indyka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i słodką papryką w proszku.
• Paprykę kroimy w paski, marchewkę w słupki.
• Imbir i czosnek obieramy, trzemy na tarce o małych oczkach. Czosnek można przecisnąć przez praskę.
• W woku lub na dużej patelni, na niewielkim ogniu rozgrzewamy ok. 2 łyżki oliwy lub oleju.
• Podsmażamy indyka, ciągle mieszając drewnianą łyżką. W razie potrzeb zmniejszamy ogień, tak aby indyk nie przywierał do dna.
• Do przesmażonego indyka dodajemy starty czosnek oraz imbir.
• Następnie dodajemy marchewkę i paprykę. Na niewielkim ogniu smażymy wszystko ok 10 minut, ciągle mieszając, do momentu aż warzywa się przesmażą. Następnie dodajemy ananasa. UWAGA! Sok ananasowy będzie nam jeszcze potrzebny! Przelewamy do szklanki.
• Zwiększamy ogień i smażymy jeszcze 3 minuty, ciągle mieszając.
• Następnie dodajemy miód, połowę szklanki soku ananasowego, sok z połowy cytryny oraz świeżo zmielony pieprz. Całość doprowadzamy do wrzenia i dodajemy ugotowany ryż. W razie potrzeb można zmienić proporcje cytryny, miodu i soku ananasowego.