Sałatka z serem lazur i oliwkami

Kolejnym świetnym pomysłem na lunch do pracy jest sałatka z serem lazur i oliwkami. Co ważne – przy wyborze sera, czytajmy skład! Unikajmy konserwantów, wzmacniaczy smaku i innych podejrzanie brzmiących składników!

Przepis: Sałatka z serem lazur i oliwkami

• Składniki (porcje: 2)
• Przygotowanie

Składniki (porcje: 2)

• 2 duże garście roszponki
• 1/2 awokado
• Kilka oliwek
• 3 suszone pomidory
• kawałek sera lazur
• garstka orzechów włoskich
• 3 orzechy brazylijskie
• garstka płatków migdałów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeżo zmielona sól himalajska i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

• Roszponkę dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
• Awokado kroimy na pół, obieramy i kroimy w kostkę.
• Ser lazur oraz suszone pomidory dzielimy na mniejsze kawałki.
• W dużej misce łączymy wszystkie składniki, dodajemy oliwę z oliwek, nasiona, orzechy, sól, pieprz i dokładnie mieszamy.