Proste placuszki z dyni i cukinii z twarożkiem to pyszna propozycja na zdrowe i lekkie danie. Wystarczy zetrzeć dynię i cukinię, dodać jajko, mąkę i przyprawy, aby uzyskać ciasto. Następnie smażymy placuszki na patelni, aż staną się złociste i chrupiące. Podajemy je z kremowym twarożkiem, który idealnie komponuje się z delikatnym smakiem warzyw. To szybki, prosty i smaczny pomysł na danie główne lub przekąskę, która zaskoczy Twoich gości!

Przepis: Proste placuszki z dyni i cukinii z twarożkiem

Składniki (porcje: 2)
Przygotowanie

Składniki (porcje: 2)

200 g dyni
200 g cukinii
4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 jajko
1 cebulka szalotka
pęczek koperku
szczypta suszonego czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
szczypta suszonego tymianku (opcjonalnie)
sól i pieprz (do smaku)
200 g półtłustego twarogu
150 ml jogurtu naturalnego
łyżeczka soku z cytryny
ząbek czosnku
pół pęczka koperku
pół pęczka szczypiorku

Przygotowanie

Dynię oraz cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Wszystkie składniki na placki poza olejem dokładnie wymieszaj w dużej misce.
Wlej olej na patelnię i dobrze go rozgrzej.
Nakładaj małe porcje z miski na patelnie i smaż z obu stron do zarumienienia.
Wyłóż twarożek do miski, dodaj jogurt, sok z cytryny oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
Rozgnieć widelcem, możesz również użyć blendera dla uzyskania gładkiej masy.
Dodaj posiekane zioła i przyprawy, dopraw do smaku i ponownie wymieszaj.
Gotowe! Podawaj nałożony na ciepłe placuszki, posyp koperkiem.

❤❤❤❤❤

średnia: 5/5 liczba głosów: 9