Mamy dla Was kolejny przepis z serii Orientalne Smaki! A jak wiadomo, kuchnia orientalna to niezwykle zdrowa, oryginalna i pełna warzyw, propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny! To co, zaczynamy?
Typ przepisu: Danie główne | Czas przygotowania: 30 min | Poziom trudności: ŚredniPrzepis: Makaron chiński z warzywami
Składniki (porcje: 4)
- 1 łyżka tłuszczu kokosowego
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 średnia marchewka
- 300g brokułów
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
- 2 duże pieczarki
- 200ml rosołu
- 400ml mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki curry
- 300g piersi z kurczaka
- 1 łyżka soku z limonki
- skórka z połowy limonki
- 200g makaronu chińskiego
Przygotowanie
- Na patelnie dajemy dużą łyżkę tłuszczu kokosowego.
- Dodajemy posiekaną cebulę oraz czosnek, podsmażamy.
- Dodajemy pokrojoną paprykę, marchewkę i brokuły.
- Zalewamy rosołem.
- Dodajemy mleko kokosowe, sos sojowy, dwie łyżeczki curry, posiekaną pietruszkę i pieczarki.
- Dodajemy piersi z kurczaka pokrojone na kawałki i gotujemy.
- Dodajemy sok z limonki oraz startą skórkę.
- Gdy piersi z kurczaka będą ugotowane dodajemy makaron i mieszamy aż zmięknie.
